Yemek Ve Tarif Kavramı

 

Geçmişten günümüze uzanan yolculukta yemek olgusu toplumun kültürel bir unsuru haline gelmiştir. Dünyada göçlerin, savaşların, düğünlerin, sınır mahallelerinin ve ticaret yollarının açılması ve gelişmesiyle birlikte çeşitli toplumların kültürleri birbirini etkilemekte ve kendi gastronomik kültürlerini sergilemektedir. Diyet çeşitliliği, insanları mideyi doyurmak ve yaşamı sürdürmek gibi fizyolojik ihtiyaçların ötesinde tat ve haz aramaya yöneltiyor. Bu nedenle farklı ülkeler tarafından sağlanan farklı besinlerin yerel besinlerle birleştirilmesiyle yeni bir pişirme yöntemi ortaya çıkmıştır. Hazırlanan yemeklerin kimyasal bileşiminde coğrafi faktörler özel bir rol oynamakta ve bölgesel hatta bölgesel “mutfaklar” ortaya çıkmıştır.

İnsanların günlük yaşam aktiviteleri kültürün oluşmasını sağlar. Aslında insanların tarımsal üretime dayalı yaşam tarzları ya da göçebe yaşam tarzları beslenme alışkanlıklarını etkileyen faktörlerdir. Örneğin göçebe topluluklarda insanlar hayvancılıkla uğraşırlar ve beslenme alışkanlıklarına et ve süt ürünlerinin hakim olduğu bilinmektedir. Aynı koşullar altında, göçebe yaşamın getirdiği koşullara uyum sağlamak için sürekli olarak hayvanları beslemek için göç eden insanlar, bu yaşam tarzına dayalı olarak gıda depolama yöntemleri geliştirmeye başlamışlar, depolama yöntemlerini ve sofra düzenlerini şekillendirmişlerdir.

Bütün bu değişik sofra düzenleri ve değişik kültür yemeklerinden haberdar olabilmek adına internetteki yemek blog sayfaları ve yemek tarif sitelerine yönelebilirsiniz.

 

Tesettür, Başörtüsü

İslam'da başörtüsü yani tesettüre girme, vücudun belirli bölgelerini ve vücut hatlarını kapatacak şekilde giyinmek tüm kadın ve erkeklerin sorumluluğundadır. Vücutta örtülmesi gereken alanlar ve çizgiler edeb veya avret olarak tanımlanabilir.